Greipfrūti: Ieguvumi Veselībai Un Fakti Par Uzturu

{h1}

Greipfrūti ir populāri citrusaugļi, kas ir drausmīgs vitamīnu, šķiedrvielu un citu barības vielu avots.

Greipfrūti ir populāri citrusaugļi, kas ir drausmīgs vitamīnu, šķiedrvielu un citu barības vielu avots. Greipfrūti ir pazīstami ar savām antioksidantu un imunitātes uzlabošanas spējām, kā arī ar gremošanas un holesterīna līmeni pazeminošajām priekšrocībām.

Greipfrūti nodrošina A un C vitamīnus, folātus (B9), šķiedrvielas, holīnu, limonīnus un likopēnu, norāda Alissa Rumsey, Ņujorkas pilsētas reģistrēta dietologa, sertificēta stiprības un kondicionēšanas speciāliste un Uztura un diētas akadēmijas pārstāve.

"Greipfrūti jau daudzus gadus tiek pasludināti par iecienītu diētas ēdienu, jo tiek plaši uzskatīts, ka tie veicina svara zudumu," sacīja Rumsey. "Kaut arī greipfrūtu diēta ir pārāk ekstrēma, augļus var pievienot diētai, lai izveidotu veselīgu svara zaudēšanas plānu."

Greipfrūts savu vārdu iegūst no tā, kā tas aug. Greipfrūti aug uz koku zariem vīnogu veida kopās, liecina Kongresa bibliotēkas dati.

Mulsinoša vēsture

Greipfrūti ir nejaušs hibrīds starp apelsīnu un pomelo, taču neviens nav pārliecināts, kad to pirmo reizi izaudzēja. Pirmo reizi to dokumentēja 1750. gadā velsietis Barbadosā, kurš to raksturoja kā “aizliegtu augli”, norāda Purdue universitātes dārzkopības nodaļa. Līdz 19. gadsimtam to sauca arī par odziņu, kas tika nosaukta pēc jūras kapteiņa, kurš, domājams, ir atvedis pomelo sēklas uz Jamaiku. To sauca arī par paradīzes augļiem. Tam tika dots zinātniskais nosaukums, Citrusu paradisi, bet 1940. gados, kad pētījumi apstiprināja, ka tas ir hibrīds, nosaukums tika mainīts uz Citrusaugļi x paradisi - x norāda, ka tas ir hibrīds.

Greipfrūti aug siltā klimatā; Floridas un Ķīnas dienvidu apgabali ir pasaules labākie ražotāji. Ir vairākas greipfrūtu šķirnes, ieskaitot balto, rubīnsarkano un rozā, kurām ir atšķirīgs skābuma un salduma līmenis. "Mēģiniet to papildināt ar pikantām garšvielām, piemēram, cilantro vai čili pulveri, lai kompensētu tanginošo aromātu," ieteica Rumsey. Viņa atzīmēja, ka greipfrūti labi der arī ar jūras velšu ēdieniem.

Šeit ir informācija par greipfrūtu uzturvērtību saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi, kas ar Nacionālā marķēšanas un izglītības likuma palīdzību regulē pārtikas marķēšanu:

Fakti par uzturu

Greipfrūti, neapstrādāti
sarkanā vai rozā krāsā
Porcijas lielums:
1/2 augļu (3-3 / 4 "dia) (123 g)

Kalorijas 52
Kalorijas no 1. taukiem

* Procentuālās dienas vērtības (% DV) ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Summa par porciju% DV *Summa par porciju% DV *
Kopā tauki 0g0%Kopējais ogļhidrātu daudzums 13 g4%
Holesterīns 0mg0%Diētiskā šķiedra 2g8%
Nātrijs 0mg0%Cukuri 8g
Olbaltumvielas 1 g
A vitamīns28%Kalcijs3%
C vitamīns64%Dzelzs1%

Veselības ieguvumi

Imunitāte

Saskaņā ar Džordža Mateljana fonda tīmekļa vietni “Veselīgākie pārtikas produkti pasaulē” puse vidēja izmēra greipfrūta nodrošina 59 procentus no jūsu ikdienas C vitamīna vajadzībām.

"C vitamīnam ir nozīme imunitātē un tas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus mūsu ķermenī," teica Rumsey. Saskaņā ar Linus Pauling institūtu Oregonas Valsts universitātē, C vitamīns stimulē balto asins šūnu veidošanos un var aizsargāt imūno šūnu integritāti. C vitamīns palīdz aizsargāt arī leikocītus, kas ražo pretvīrusu vielas.

Sirds veselība

C vitamīns ir saistīts ar samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku, sacīja Rumsey. 2015. gada pētījumā, kas publicēts The American Journal of Clinical Nutrition, tika apskatīti vairāk nekā 100 000 cilvēku un atklājās, ka tiem, kuri ēda visvairāk augļu un dārzeņu, ir par 15 procentiem mazāks risks saslimt ar sirds slimībām. Tiem, kuriem ir augstākais C vitamīna līmenis plazmā, sirds slimību biežums bija vēl zemāks.

Nierakmeņi

Saskaņā ar Viskonsinas Universitātes Veselības datiem citronskābe, kas atrodama greipfrūtos, var kavēt akmeņu veidošanos un arī sadalīt mazos veidojošos akmeņus. Jo vairāk citronskābes ir urīnā, jo vairāk jūs aizsargājat no jaunu nierakmeņu veidošanās. Pētījumā, kas publicēts žurnālā TheBritish Journal of Nutrition, tika atklāts, ka sievietes, kuras katru dienu dzēra no viena līdz vienam litram greipfrūtu, apelsīnu vai ābolu sulas, redzēja urīna pH līmeni un citronskābes izdalīšanos, kas ievērojami samazināja viņu risku veidot nierakmeņus.

Vēzis

Pēc Rumsey teiktā, C vitamīns un beta-karotīns var samazināt barības vada vēža risku. Pētījumā, kas publicēts žurnālā Chemotherapy, tika atklāts, ka C vitamīna papildināšana izraisīja ķīmijterapijai līdzīgu efektu barības vada vēža šūnās. Pētnieki ierosināja, ka C vitamīns varētu uzlabot ķīmijterapijas efektivitāti.

Saskaņā ar Ārstu atbildīgās medicīnas komitejas teikto, sarkanie un rozā greipfrūti ir viens no labākajiem likopēna avotiem pēc tomātiem. "Likopēns ir saistīts ar samazinātu prostatas vēža risku," sacīja Rumsey. Plaša mēroga pētījumā ar gandrīz 50 000 vīriešu, kas publicēts Nacionālā vēža institūta žurnālā, tika atklātas apgrieztas attiecības starp likopēnu (šajā pētījumā likopēns bija no tomātiem) un prostatas vēža risku. Vīriešiem ar augstāko likopēna līmeni bija par 21 procentiem mazāka iespēja saslimt ar prostatas vēzi nekā vīriešiem ar zemāko likopēna līmeni.

Greipfrūtos esošais likopēns var arī palīdzēt samazināt kuņģa vēža risku, teikts pārskatā vēža profilakses žurnālā. Pētnieki galvenokārt apskatīja dalībniekus, kuri smēķēja, cieta no hroniska iekaisuma vai kuriem bija paaugstināts kuņģa baktēriju līmenis Helicobacter pylori, lai gan viņi atzīmēja, ka slikts uzturs un ģimenes anamnēze arī varētu būt riska faktori, ko samazina likopēns.

Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka greipfrūtiem var būt samazinoša ietekme uz resnās zarnas vēža šūnām. Pētījumā, kas publicēts žurnālā Carcinogensis, atklājās, ka greipfrūti palielināja vēža šūnu nāvi žurkām, kuru resnās zarnas bija ievadītas ar kancerogēniem.

"Tiek veikti daudzi pētījumi, lai izprastu folātu lomu vēža mazināšanā," sacīja Ramsijs. 2007. gada rakstā American Journal of Clinical Nutrition tika atzīmēts, ka folāta iespējamās vēzi mazinošās īpašības, iespējams, ir saistītas ar tā lomu tādu vielu ražošanā, kuras apklusina vēža DNS.

Limonīni ir saistīti arī ar vēža riska samazināšanos, sacīja Rumsey. 2012. gada raksts žurnālā Nurtigenetics and Nutrigenomics apskatīja limonīnus krūts vēža šūnās un atklāja, ka tie varētu būt noderīgs palīgs ķīmijterapijas jomā.

Grūtniecības veselība

"Folāts ir būtisks grūtniecēm, lai novērstu neironu cauruļu defektus," sacīja Rumsey. Kamēr folātu ir pirmsdzemdību vitamīnos, to patērēšana veselos ēdienos ir lielisks veids, kā pārliecināties, ka ķermenis to absorbē.

Antioksidanti

Rakstā Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā tika novērtēti fenola savienojumi 13 augļu sulās. Greipfrūtu sula ierindota starp labākajām sulām. Fenola savienojumi darbojas kā antioksidanti, kas ir molekulas, kuras droši mijiedarbojas ar brīvajiem radikāļiem, lai apturētu oksidatīvā stresa stāvokli, teikts rakstā Pharmacognosy Review. Brīvie radikāļi izraisa šūnu bojājumus un traucējumus, kas var veicināt slimības. C vitamīns ir arī spēcīgs antioksidants.

Hidratācija

"Greipfrūtos ir 91 procents ūdens, tāpēc tas var palīdzēt hidratācijā, "sacīja Rumsey.

Gremošana

Saskaņā ar Mayo klīniku greipfrūta šķiedra un ūdens var atvieglot gremošanu un mazināt vai novērst aizcietējumus.

Svara zudums

"Greipfrūtos dabiski ir daudz šķiedrvielu, kas veicina sāta sajūtu, kas var novērst pārēšanās," teica Rumsey. "Šķiedra arī palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, novēršot tapas, kas veicina badu."

Pētījumā, kas publicēts Medicinal Food žurnālā, tika apskatīti 91 pacienti ar aptaukošanos, kuri lietoja vai nu greipfrūtu kapsulas, greipfrūtu sulu, pusi no svaiga greipfrūta vai placebo kapsulām. Visi pacienti, kas lietoja greipfrūtus, zaudēja vairāk svara nekā placebo grupa: pacientiem, kas ēda svaigus greipfrūtus, zaudēja visvairāk, un tiem, kuri dzēra greipfrūtu sulu, zaudēja gandrīz tikpat daudz. Greipfrūtu grupās uzlabojās arī rezistence pret insulīnu un metaboliskais sindroms.

Holesterīns

"Greipfrūts satur pektīnu, šķiedrvielu, kas ir, kas var samazināt ZBL holesterīna līmeni un samazināt triglicerīdu līmeni," sacīja Rumsey. Pētījumā, kas publicēts žurnālā Lauksaimniecības un pārtikas ķīmija, tika apskatīti 57 pacienti ar hiperlipidēmiju pēc koronāro šuntēšanas operāciju un atklāts, ka, papildinot viņu uzturu ar baltu vai sarkanu greipfrūtu katru dienu 30 dienas, pazemināts ZBL holesterīna līmenis. Ēdot sarkano greipfrūtu vairāk pazemināja ZBL holesterīna līmeni, kā arī pazemināja triglicerīdu līmeni.

Ādas, matu un brūču sadzīšana

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts British Journal of Community Nursing, C vitamīns ir būtisks visā brūču dzīšanas procesā, galvenokārt tāpēc, ka tas veicina kolagēna sintēzi un attīstību. Kolagēns ir būtisks arī veselīgai ādai un matiem. Turklāt ir zināms, ka A vitamīns veicina veselīgu audu augšanu, arī ādā, un lielais ūdens saturs kantalupās palīdz uzturēt ādu mitrinātu un elastīgu.

Redze

A vitamīns, kura labs avots ir greipfrūti, ir svarīgs labas redzes nodrošināšanai. Veicot sarežģītu procesu acī, A vitamīns (saukts arī par retinolu) ierosina elektrisko signālu redzes nervā, izraisot krāsu un redzes uztveri vājā apgaismojumā, norāda Oregonas Valsts universitātes Linus Pauling institūts. A vitamīns (iegūts caur fitonutrient beta-karotīnu, atrodams arī greipfrūtos) ir saistīts ar samazinātu makulas deģenerācijas risku.

Greipfrūtu ēšanas risks

Dažas zāles kļūst spēcīgākas, ja tās kombinē ar greipfrūtu sulu. Šīs zāles ietver imūnsupresīvo ciklosporīnu (Restasis, Neoral, Sandimmune), kalcija kanālu blokatorus (Norvasc, Cardizem, Procardia un citus), antihistamīna terfenadīnu (Seldane), pretvīrusu līdzekli sakvinavīru (Invirase) un hormonu estradiolu, saskaņā ar pasaules Veselīgākie ēdieni.

Cilvēki, kuri lieto statīnus, var vēlēties izvairīties no greipfrūtiem. Greipfrūtu dēļ asinsritē iekļūst lielāks statīnu daudzums nekā parasti. Tas izraisa statīnu uzkrāšanos, kas var būt bīstama un izraisīt retu, nopietnu slimību, ko sauc par rabdomiolīzi.

Personām, kuras lieto farmaceitiskas zāles, īpaši statīnus, pirms greipfrūta ēšanas jākonsultējas ar ārstu.

Papildu resursi

  • FDA: Greipfrūtu sula un zāles var nesajaukt
  • Veselīgākie pārtikas produkti pasaulē: greipfrūti
  • Kongresa bibliotēka: kā greipfrūts ieguva savu vārdu?


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Reliģiskos Vecākus Var Jaukt Kopā Ar Bērniem
Reliģiskos Vecākus Var Jaukt Kopā Ar Bērniem

Paratheoidālie Dziedzeri: Fakti, Funkcija Un Slimība
Paratheoidālie Dziedzeri: Fakti, Funkcija Un Slimība

Zinātne Ziņas


Mirušo Skaits Pārsniedz Dzīvo (Infographic)
Mirušo Skaits Pārsniedz Dzīvo (Infographic)

Ko Kamieļi Ēd Tuksnesī?
Ko Kamieļi Ēd Tuksnesī?

Justies Slikti? Garīgums Var Uzlabot Jūsu Garastāvokli
Justies Slikti? Garīgums Var Uzlabot Jūsu Garastāvokli

Vienādas Un Pretējas Reakcijas: Ņūtona Trešais Kustības Likums
Vienādas Un Pretējas Reakcijas: Ņūtona Trešais Kustības Likums

Krīt 2400 Gadus Veci Māmiņu Izgatavošanas Mīti
Krīt 2400 Gadus Veci Māmiņu Izgatavošanas Mīti


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com