Kamieļu Piens: Fakti Par Uzturu, Riski Un Ieguvumi

{h1}

Daži eksperti saka, ka kamieļu piens var palīdzēt cīnīties ar daudzām slimībām, ieskaitot diabētu, vēzi, jostas rozi un autismu.

Lai arī kamieļu piens, iespējams, tuvākajā laikā nemēģinās cīnīties par plauktu vietu ar govs pienu jūsu vietējā lielveikala piena sadaļā, tas kļūst par karstu preci. Daži eksperti citē īpašības, kuras, pēc viņu domām, var palīdzēt cīnīties ar daudzām slimībām, ieskaitot diabētu, vēzi, jostas rozi un autismu. To ir arī vieglāk sagremot nekā govs pienu, padarot to populāru laktozes nepanesības vidū.

Kamēr FDA ir apstiprinājusi kamieļu piena patēriņu Amerikas Savienotajās Valstīs, imports ir ierobežots, un Amerikas Savienotajās Valstīs ir tikai apmēram 3000 kamieļu, sacīja Dr Millie Hinkle, Amerikas kamieļu asociācijas un Camel Milk USA dibinātājs. veic kamieļu piena nozares pētījumus. Amerikas Savienotajās Valstīs ir dažas kamieļu piena fermas, tostarp Troyer Family Farm un Oasis Camel Dairy.

Fakti par uzturu

Šeit ir sniegti fakti par kamieļu pienu saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi, kas ar Nacionālā marķēšanas un izglītības likuma palīdzību regulē pārtikas marķēšanu:

Fakti par uzturu

Kamieļu piens
Porcijas lielums:
100 grami (3,5 unces)

Kalorijas 46
Kalorijas no 17 taukiem

* Procentuālās dienas vērtības (% DV) ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Summa par porciju% DV *Summa par porciju% DV *
Kopā tauki 2g3%Kopējais ogļhidrātu daudzums 5 g2%
Holesterīns 6 mg2%Diētiskās šķiedras 0g0%
Nātrijs 63mg3%Cukuri 3g
Olbaltumvielas 3g
A vitamīns2%Kalcijs15%
C vitamīns5%Dzelzs1%

Riski

Viens no kamieļu piena galvenajiem riskiem ir tas, ka tas galvenokārt tiek patērēts nepasterizētā veidā. Sentluisas Aizsardzības medicīnas institūts (ICM) pētīja kamieļu piena patēriņu Kenijas ziemeļos, kur apmēram 10 procenti cilvēku dzer nepasterizētu kamieļu pienu, pakļaujot sevi vairākiem dzīvnieku patogēniem.

Pētījumā tika atklāts lielāks patogēno baktēriju izplatība kamieļu pienā nekā aitu un liellopu pienā. Kenijā šis paaugstinātais risks bija saistīts ar biežāku kamieļu kā mājdzīvnieku izmantošanu, norādīts ziņojumā.

"Bažas rada neapstrādāts patēriņš, ko piedāvā kamieļu pienam," sacīja Keita-Tomasa Ajūba, Alberta Einšteina medicīnas koledžas pediatrijas nodaļas asociētā klīniskā profesore. "Es vispār neiesaku svaigu pienu neatkarīgi no tā, vai tas ir no kamieļa, govs, kazas vai kāda cita dzīvnieka. Pasterizēšanai ir iemesls."

Rakstā žurnālā Science ziņots par pētījumu, kas parādīja vīrusu, kas izraisa Tuvo Austrumu elpošanas sindromu (MERS), ir atrasts kamieļu pienā. Atklājumus sniedza Kataras Augstākās veselības padomes pētnieku grupa; valsts Vides ministrija; Erasmus MC Roterdamā, Nīderlandē; un Nīderlandes Nacionālais sabiedrības veselības un vides institūts. Kaut arī nebija īpašas saistības starp paaugstinātu MERS risku un neapstrādāta kamieļa piena patēriņu, viņi brīdināja nelietot nepasterizētu produkta versiju.

Priekšrocības

Pētījumi liecina, ka kamieļu piens varētu būt noderīgs cilvēkiem ar autismu, 1. tipa cukura diabētu, pārtikas alerģijām, B hepatītu un citām autoimūnām slimībām, norāda Lori Čong, reģistrēta dietoloģe Ohaio štata universitātes Veksnera medicīnas centrā.

"Pētījumi ir parādījuši, ka kamieļu piena patēriņš palielina antioksidantu enzīmu ražošanu organismā, tādējādi pazeminot oksidatīvo stresu organismā," sacīja Čongs. "Pētījumi arī parādīja, ka kamieļu piena ikdienas patēriņš var uzlabot glikēmijas kontroli, vienlaikus pazeminot arī nepieciešamību pēc insulīna cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu."

Pētījumi žurnālā Diabēta pētījumi un klīniskā prakse parādīja, ka kamieļa piens kā papildinājums insulīna terapijai uzlabo ilgstošu glikēmijas kontroli un insulīna devu samazināšanu pacientiem ar 1. tipa cukura diabētu.

Lai gan pētījums nav pietiekams, daži cilvēki citē anekdotiskus pierādījumus, ka kamieļu piens ir saistīts arī ar uzlabojumiem cilvēkiem ar autismu. Livestrong.com citēja pētījumu, kas publicēts Starptautiskā cilvēka attīstības žurnāla 2005. gada izdevumā, atsaucoties uz anekdotiskiem pierādījumiem par uzlabojumiem gados jauniem autistiem pacientiem, kuri pārgāja no govs piena uz kamieļa pienu.

Nelielā pētījumā par astoņiem bērniem ar pārtikas alerģijām, kas publicēti Izraēlas Medicīnas asociācijas žurnālā, tika parādīts, ka kamieļu piens palīdz subjektam pārvarēt smagas pārtikas alerģijas, kas galvenokārt saistītas ar pienu.

Kamieļu piens, kā arī kazas piens satur A2 beta kazeīnu. Lielāko daļu piena Amerikas Savienotajās Valstīs ražo no Holšteinas un Frīzijas govīm, no kurām iegūst pienu, kas galvenokārt satur A1 beta kazeīnu, nevis A2 beta kazeīnu, atzīmēja Chong.

A1 beta kazeīns tiek sadalīts opioīdiem līdzīgā peptīdā, ko sauc par beta-casomorphin-7 (BCM-7). Ir pierādīts, ka BCM-7 nomāc imūnsistēmu, izraisa iekaisumu kuņģa-zarnu traktā un veicina arteriālo mēru veidošanos, skaidroja Čonga. "Tas ir bijis saistīts ar 1. tipa diabēta attīstību - iespējams, saistīts ar tā imūno nomākumu un lomu GI trakta iekaisumā."

Uztura ziņā kamieļa pienā ir nedaudz mazāk tauku un piesātināto tauku, bet tas ir vienāds ar govs pienu kopējo kaloriju un olbaltumvielu daudzumā, atzīmēja Ajoobs. "Kamieļu pienā ir arī vairāk dzelzs un C vitamīna nekā govs pienā, bet govs piens nekad nebija labs šo barības vielu avots."

Papildu resursi

  • Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO): kamieļi un kamieļu piens
  • Pasaules farmācijas zinātņu žurnāls: pārskats par kamieļu piena ārstnieciskajām īpašībām
  • Izraēlas Medicīnas asociācijas žurnāls: kamieļu piens bērnu pārtikas alerģijām


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Dzīvnieku Sekss: Kā Strausi To Dara
Dzīvnieku Sekss: Kā Strausi To Dara

Pirmajam Zināmajam Bruņurupucim Bija Trūkumi
Pirmajam Zināmajam Bruņurupucim Bija Trūkumi

Zinātne Ziņas


Adenovīruss Parasti Nenogalina, Kāpēc Ņūdžersijā No Vīrusa Mira 7 Bērni?
Adenovīruss Parasti Nenogalina, Kāpēc Ņūdžersijā No Vīrusa Mira 7 Bērni?

Vai Pērkons Ziemā Nozīmē Sniega Tuvošanos?
Vai Pērkons Ziemā Nozīmē Sniega Tuvošanos?

Gonoreja Var Kļūt Neārstējama, Eksperti Baidās
Gonoreja Var Kļūt Neārstējama, Eksperti Baidās

Mērena Alkohola Lietošana Var Traucēt Miegu
Mērena Alkohola Lietošana Var Traucēt Miegu

Kāda Ir Fibonači Secība?
Kāda Ir Fibonači Secība?


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com