Cilvēks Ienāca Virtuvē Pirms 1,9 Miljoniem Gadu Atpakaļ

{h1}

H. Erectus, h. Neaderthalensis un h. Sapiens visiem piemita īpašības, kas liek domāt, ka viņi ēda vārītu ēdienu un tikai apmēram 5 līdz 6 procentus laika pavada ēšanas laikā. Vārīti ēdieni un mazāk laika, kas pavadīts ēšanas laikā, tieši ietekmēja cilvēka evolūciju.

Iespējams, ka mūsu senie cilvēku senči mūs jau 1,9 miljonu gadu laikā bija virzījuši uz a la Julia Child ēdienu, saskaņā ar jauniem pierādījumiem, ka izmiruši hominīdi gatavoja un apstrādāja viņu ēdienu. Atklājums var izskaidrot arī mūsdienu cilvēku mazos zobus un zarnas (dažiem no mums).

"Mēs redzam dramatiskas izmaiņas zobu lielumā Homo erectus, kas nozīmē, ka tas, iespējams, reaģēja uz vārītu un pārstrādātu ēdienu vēsturi, "WordsSideKick.com pastāstīja pētījuma pētnieks Kriss Orgāns no Hārvardas universitātes." Ja jūs gatavojat savu ēdienu, jums ir daudz vairāk stundu jūsu dienas bez maksas, un jūs varat pavadīt šīs stundas, darot citas lietas ", jo, lai sasniegtu ikdienas vajadzības, jums nav jāēd tik daudz.

Pārstrādātu pārtiku ir daudz vieglāk sakošļāt un sagremot, un, tā kā košļājamā pārtika sadala ēdienu, tas nozīmē, ka ir pieejams lielāks virsmas laukums, no kura zarnas var absorbēt barības vielas, sacīja Organs. Rezultāts nozīmē vairāk pieejamo kaloriju vienā porcijā un mazāku laiku zarnās, kas vajadzīgas šo kaloriju sagremošanai.

Viņu gatavošanas hipotēzes vienīgais aizkavēšanās ir tas, ka viņi sen nav atraduši liecības par pavardu vai ugunsgrēka bedrēm ēdiena gatavošanā.

Košļāt laiku

Pētnieki izmērīja četru izmirušu hominīdu, mūsdienu cilvēku, šimpanžu un citu mūsdienu pērtiķu zobu izmērus un ķermeņa masu, izmantojot šo mūsdienu dzīvnieku informāciju, lai novērtētu izmirušo sugu košļājamo laiku. Viņi atrada, ka šimpanzes košļājot un ēdot pavada 10 reizes ilgāk nekā cilvēki - 48 procenti pret 4,7 procentiem no viņu dienām.

Cilvēki ir nepārprotami pārspīlēti primātu košļājamā laikā, jo mēs ēdam vārītu un apstrādātu pārtiku. Bet mūsu izmirušie radinieki šķita tuvāk mums nekā šimpanzēm košļājamā jomā. H. erectus (kas dzīvoja pirms 1,9 miljoniem gadu) pavada 6,1 procentus no savas dienas barošanas, bet jaunākā H. neanderthalensis 7 procentus dienas pavadīja barojot. Statistiskā analīze šos košļājamos laikus ieņēma laika diapazonā, ko cilvēki pavada košļājot.

Aplūkojot vairāk nekā 2 miljonus gadu tālāku radinieku, komanda atrada H. habilis apmēram 7,2 procentus no sava laika pavadīja, ēdot un H. rudolfensis 9,5 procenti. Kaut arī šie skaitļi ir daudz mazāki nekā mūsdienu šimpanzes ēšanas laiki, tie ietilpst uz mūsdienu cilvēka spektra robežas, tāpēc pētnieki nevarēja galīgi apgalvot, ka viņu molārā lieluma izmaiņas ir saistītas ar atšķirīgu barošanās izturēšanos.

"Laiks, ko viņi pavadīja ēšanas laikā, bija ļoti daudzveidīgs tam, ko mēs redzam cilvēku kultūrās. Mēs esam mazliet mazāk pārliecināti par šīm divām sugām," sacīja Organa. "Mēs savu karogu iestrēdzām smiltīs ar Homo erectus, jo tieši tad mēs patiešām sākam redzēt modernus cilvēkiem līdzīgus barošanas laikus, bet tas ļoti labi varēja izveidoties agrāk. "

Kur ir uguns?

Šim papildu laikam un kalorijām, iespējams, bija liela ietekme uz mūsdienu cilvēku evolūciju un pat uz valodas un sociālās dzīves attīstību, jo jūs nevarat ēst ar pilnu muti, un pārtikas apstrāde var būt sociāla aktivitāte, sacīja pētnieki.

"Ēdienu gatavošana bija ļoti svarīga sociāla iezīme mums kā cilvēkiem. Mēs ļoti daudz laika pavadām katrā planētas kultūrā, gatavojot ēdienu un gatavojot to," sacīja Organa. "Mūsu smadzenes ir ļoti izsalkušas pēc kalorijām, tāpēc tas ļauj arī pabarot lielas smadzenes. Tas arī ļauj daudz staigāt un skriet."

Šī vārīšana un apstrāde būtu ietvērusi grauzdēšanu virs uguns un masēšanu ar akmeņiem. Viņu uzturā būtu iekļauti dārzeņi, bumbuļi un dažāda veida gaļa. Vienīgais aizķeršanās: Pagaidām mēs līdz šim neesam atraduši pierādījumus par ēdienu gatavošanu uz uguns pamata. Senākie pierādījumi par hominīdu izmantoto ugunsgrēku ir aptuveni pirms 1 miljona gadu.

"Par uguni nav daudz labu pierādījumu. Tas ir pretrunīgi vērtēts," sacīja Organs. "Tas ir viens no caurumiem šajā gatavošanas hipotēzē. Ja šīs sugas pareizi gatavojās, jums vajadzētu atrast pierādījumus par pavardu un ugunsgrēku bedrēm."

Kolorādo Universitātes Bouldera pētnieks Metjū Sponheimers, kurš nebija iesaistīts pētījumā, piekrīt, ka "tāda veida pārtikas apstrādei ir bijusi nozīmīga loma mūsu vēsturē un šādas izturēšanās izcelsme ir vismaz 2,6 Ma [pirms miljons gadiem], "Sponheimers WordsSideKick.com pavēstīja e-pastā. Viņš piebilst, ka pierādījumu trūkums par cilvēku ugunsgrēka izmantošanu, kas varētu notikt jau agri, varētu traucēt atzinuma pieņemšanu.

Pētījums tika publicēts šodien (22. augustā) žurnālā Proceedings of the National Academy of Sciences.

Jūs varat sekot WordsSideKick.com darbinieku rakstniecei Dženiferai Velšai vietnē Twitter @mikropārdošana. Sekojiet WordsSideKick.com, lai iegūtu jaunākos zinātnes jaunumus un atklājumus Twitter @wordssidekick un tālāk Facebook.


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Brīvdienu Gridloka Pamati Un Kā Tikt Galā
Brīvdienu Gridloka Pamati Un Kā Tikt Galā

Mastodon Bones: Agrīnas Medību Attēli
Mastodon Bones: Agrīnas Medību Attēli

Zinātne Ziņas


Laiks Ievietot Dārziņu Viņa Vietā
Laiks Ievietot Dārziņu Viņa Vietā

Apbedīti Noslēpumi: 7000 Ķermeņi Atrodas Zem Bijušās “Ārprātīgā Slimnīcas”
Apbedīti Noslēpumi: 7000 Ķermeņi Atrodas Zem Bijušās “Ārprātīgā Slimnīcas”

Aļaskā Notiek Jūras Čūsku Medības
Aļaskā Notiek Jūras Čūsku Medības

Vēzis Izplatās No Orgānu Donora Līdz 4 Cilvēkiem “Ārkārtas” Gadījumā
Vēzis Izplatās No Orgānu Donora Līdz 4 Cilvēkiem “Ārkārtas” Gadījumā

Aleksandrs Lielais: Fakti, Biogrāfija Un Paveiktais
Aleksandrs Lielais: Fakti, Biogrāfija Un Paveiktais


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com