Vai Premium Liquor Patiešām Ir Labāks Par Lēto?

{h1}

Augstākās kvalitātes dzērieniem bieži ir dabīgas sastāvdaļas un rūpīgāks destilācijas un novecošanās process, tāpēc viņi nopelna augstākas cenu zīmes.

Varētu būt laba ideja maksāt vairāk par premium klases zīmolu, nevis pirkt lētākas dzēriena pudeles, jo jūs bieži saņemat to, ko maksājat par degustācijas laiku.

Dārgākiem augstākās kvalitātes dzērieniem bieži ir dabiskas sastāvdaļas un rūpīgāks destilācijas un novecošanās process, tāpēc viņi nopelna augstākas cenu zīmes, pat ja cena joprojām ir nepilnīga kvalitātes rādītāja.

"Ja jūs izmantojat augstākas kvalitātes vīnogas, graudus un augļus, jūs galu galā iegūstat labākas kvalitātes produktu, nekā lietojat rūpniecisko spirtu un sintētiskās sastāvdaļas," sacīja Ņujorkas Starptautiskā kulinārijas centra dzērienu izglītības direktors Alexis Kahn. "Augstas kvalitātes dabisko sastāvdaļu izmantošana ir daudz dārgāka nekā alternatīva."

Piemēram, ruma spirta ražotāji ražošanas laikā var izvēlēties lauksaimniecisko vai rūpniecisko ceļu. Lauksaimniecības metodē izmanto svaigi spiestu cukurniedru sulu, kurai ir raksturīga labāka garša nekā rūpnieciskajai melases izmantošanai. Augstākas kvalitātes sastāvdaļas dod arī labākus rezultātus, izvēloties graudu veidus, ko izmantot viskija un citu dzērienu misu rēķinā vai receptē.

Blakus sastāvdaļām liela daļa no dzēriena aromāta izriet no kopšanas destilācijas procesā, kas parasti ietver misas vārīšanu, kas veido spirta pamatu, un pēc tam to atkal kondensē. Destilācija noņem piemaisījumus, kas pazīstami kā radniecīgas vielas, bet daži destilētāji mēģina selektīvi uztvert mazliet šo radniecīgo vielu, lai pievienotu aromātu.

"Tas spirtiem piešķir lielu viskozitāti un tekstūru, kas bieži pietrūkst zemākas kvalitātes spirtiem," skaidroja Kahns.

Liels lēmums ir saistīts ar laiku, kad jāveic samazināšana starp destilācijas fāzēm. Katrā destilācijas reizē alkohola saturs pazeminās, tāpēc destilētāji izlemj, kad atdalīt agrīno “galvas” fāzi, kurā var būt nevēlamas radniecīgas vielas ar zemu viršanas temperatūru un vēlīnā “astes” fāze, kurām ir nevēlamas radniecīgas vielas ar augstu viršanas temperatūru., no vidējās "sirds", kas galu galā kļūst par šķidrumu. Bet šis lēmums joprojām ir vairāk māksla, nevis zinātne.

Pēc destilācijas procesa ir svarīga arī novecošanās. Burbona viskijiem (kas ir vismaz 51 procents kukurūzas) ir nepieciešami svaigi sadedzināti vai grauzdēti muciņi, lai nogatavinātos iekšpusē, un ogles līmenis var noteikt, vai viskijam ir noteiktas garšas, piemēram, vaniļas, ozola vai karameles.

Šādi faktori ir svarīgi pat degvīnam, kas ir iecienīts iesācēju stipro alkoholisko dzērienu dzērājos un kas nonāk dzērienu sajaukšanā, jo tas ir bez smaržas, bezkrāsains un tam nav savas garšas. Lētākām degvīniem parasti ir skarbāka apdare, kas atgādina alkohola beršanu vai nagu lakas noņēmēju, norādīja Kahns.

Bet Kahns sacīja, ka stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem vajadzētu izvairīties no dažu faktoru sajaukšanas ar augstākās kvalitātes produktu. Piemēram, skota viskijiem ar vienreiz iesalu ir ļoti laba reputācija, jo tie koncentrējas uz tikai vienas iesala graudu izmantošanu no vienas spirta rūpnīcas, bet tas automātiski nenozīmē labāku garšu nekā sajauktajiem viskijiem, kas izmanto daudzus graudus.

Tāpat cilvēki parasti augstu vērtē dārgas, tradicionālas degvīna markas, kurām nav nekā smarža vai garša. Bet Kahns atzīmēja, ka pēdējā laikā arvien vairāk tiek vērtēti jaunāki degvīni, kas apzināti kultivē aromātu vai aromātu no tādām sastāvdaļām kā vīnogas, āboli un kartupeļi.

"Dzērienu pasaule kopumā mainās, tāpēc tas var būt mūžizglītības process," sacīja Kahns.

Vai jums ir jautājums? Nosūtiet to pa e-pastu Life's Little Mysteries, un mēs mēģināsim uz to atbildēt. Jautājumu apjoma dēļ mēs diemžēl nevaram atbildēt individuāli, bet mēs publicēsim atbildes uz visintriģējošākajiem jautājumiem, tāpēc drīz pārbaudiet vēlreiz.


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Kāpēc Vairums Tumšo Rotaļlietu Ir Zaļas?
Kāpēc Vairums Tumšo Rotaļlietu Ir Zaļas?

Kas Tas Par Troksni? 11 Dīvainas Un Noslēpumainas Skaņas Uz Zemes Un Ārpus Tās
Kas Tas Par Troksni? 11 Dīvainas Un Noslēpumainas Skaņas Uz Zemes Un Ārpus Tās

Zinātne Ziņas


10 Visneaizsargātākās Vietas Uz Zemes
10 Visneaizsargātākās Vietas Uz Zemes

Ebola: Cēloņi, Simptomi Un Ārstēšana
Ebola: Cēloņi, Simptomi Un Ārstēšana

Laulības Ir Laimīgākas, Ja Sievas Ir Šķībākas Nekā Vīri
Laulības Ir Laimīgākas, Ja Sievas Ir Šķībākas Nekā Vīri

Šefpavārs Bots? Robots Iemācās Gatavot Ēdienu No Youtube Videoklipiem
Šefpavārs Bots? Robots Iemācās Gatavot Ēdienu No Youtube Videoklipiem

Kā Darbojas Ilgtspējīga Lauksaimniecība
Kā Darbojas Ilgtspējīga Lauksaimniecība


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com