Vai Mājputnu Ēšana Varētu Palielināt Uti Risku?

{h1}

Mājputnu produkti, kurus iegādājaties pārtikas preču veikalā, var būt baktēriju avots, kas cilvēkiem izraisa urīnceļu infekcijas (uti), liecina jauns pētījums.

Mājputnu produkti, kurus iegādājaties pārtikas preču veikalā, var būt baktēriju avots, kas cilvēkiem izraisa urīnceļu infekcijas (UTI), liecina jauns pētījums.

Pētījumā pētnieki analizēja gaļas paraugus no pārtikas preču veikaliem Kalifornijā, kā arī urīna paraugus no pacientiem ar UTI; zinātnieki meklēja Escherichia coli (E. coli) baktērijas. Ir daudz celmu E. coli, un vairums ir nekaitīgi cilvēkiem, bet daži izraisa slimības, ieskaitot UTI.

No sešiem celmiem E. coli Zināms, ka tas izraisa lielāko daļu UTI visā pasaulē, pārbaudītajos gaļas paraugos pētnieki atklāja trīs celmus, no kuriem lielākā daļa bija mājputnu produkti.

Rezultāti "liek domāt, ka varētu būt urīnā esošu urīnceļu infekcijas avots", sacīja pētījuma līdzautore Dr. Cindy Friedman no Slimību kontroles un profilakses centra Pārtikas, ūdens un vides slimību nodaļas. Tomēr pētījums noteikti neuzrāda, ka gaļas produktos esošās baktērijas izraisa UTI, un tāpēc ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai turpinātu izpētīt saikni, sacīja pētnieki. [7 labākie baktērijas pārtikā, kas padara jūs slimu]

Pētījums nesen tika prezentēts IDWeek 2017 - infekcijas slimību konferencē Sandjego.

E. coli baktērijas izraisa apmēram 80 procentus no UTI cilvēkiem, bet nav precīzi noteikts, no kurienes nāk kaitīgās baktērijas, nav skaidrs, sacīja pētījuma līdzautore Dr. Reina Yamaji, pēcdoktorantūras pētniece Kalifornijas Universitātes Bērklija Sabiedrības veselības skolā, kas prezentēja darbs konferencē, kas notika piektdien, 6. oktobrī, daži iepriekšējie pētījumi liecina, ka baktērijas varētu nākt no pārtikas - it īpaši no mājputnu produktiem.

Lai tālāk izpētītu šo savienojumu, Yamaji un kolēģi savāca urīna paraugus no vairāk nekā 1000 pacientiem ar UTI ar universitāti saistītā veselības aprūpes centrā 2016. un 2017. gadā. Zinātnieki arī atlasīja 200 gaļas produktus, kas savākti no vietējiem pārtikas veikaliem netālu no universitātes. Pētnieki analizēja baktēriju DNS gan no gaļas, gan urīna paraugiem, meklējot noteiktus ģenētiskos "pirkstu nospiedumus", lai noteiktu, kuri E. coli tika atrasti pacientiem un gaļas izstrādājumos.

Rezultāti parādīja, ka kopumā 38 procenti gaļas paraugu bija piesārņoti E. coli. No dažādajiem gaļas veidiem visbiežāk tika piesārņots malts tītars; 73% zemes tītara produktu bija pozitīvi E. coli. Turklāt tajā bija 43 procenti vistas krūtiņu paraugu, 18 procenti maltas liellopu gaļas paraugu un 15 procenti cūkgaļas karbonādes paraugu E. coli.

Kopumā gandrīz viena ceturtdaļa mājputnu produktu saturēja E. coli baktēriju celmi, kas tika atrasti arī pacienta urīna paraugos.

Runājot par to, kā E. coli Gaļā var izraisīt UTI, pētnieki izvirzīja hipotēzi, ka tas var notikt, ja cilvēki nepareizi nevāra svaigu gaļu vai nemāk pareizi rīkoties ar neapstrādātu gaļu un tādējādi piesārņo savas virtuves vai citu ēdienu daļas ar E. coli. Pēc norīšanas E. coli varētu nekaitīgi dzīvot cilvēka zarnās (ja baktērijas ir tāda veida, kas neizraisa pārtikas izraisītas slimības). Bet, ja E. coli Izdalās no ķermeņa cilvēka izkārnījumos, un daļa no fekālijām, kas satur baktērijas, pēc tam nonāk cilvēka urīnizvadkanālā, tas varētu izraisīt UTI, sacīja pētnieki.

Tomēr pētījums nevar pierādīt "cēloņu un seku" saistību starp E. coli mājputnu izstrādājumos un cilvēku UTI. Pirmkārt, pētnieki nejautāja dalībniekiem par viņu ēšanas paradumiem, tāpēc zinātnieki nevar izsekot baktēriju ceļam no pārtikas līdz pacientiem, sacīja Frīdmens. Turklāt pētnieki analizēja tikai daļu no E. coli genoms. Pilna genoma sekvencēšana sniegtu vairāk informācijas par to, cik cieši E. coli pētnieki sacīja, ka mājputnu gaļā un pacienti ir saistīti.

Pētījums vēl nav publicēts recenzētā zinātniskā žurnālā.

Oriģināls raksts par Dzīvā zinātne.


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Turiet Savu Glāzi! Ieguvumi No 1000 Pudelēm Sarkanvīna Varētu Nākt No Narkotikām
Turiet Savu Glāzi! Ieguvumi No 1000 Pudelēm Sarkanvīna Varētu Nākt No Narkotikām

Kā Jūs Mirst No Gripas?
Kā Jūs Mirst No Gripas?

Zinātne Ziņas


Viesuļvētras Laikā Kas Notiek Zem Ūdens?
Viesuļvētras Laikā Kas Notiek Zem Ūdens?

Zīdīšanas Periods Padara Sievietes Par “Mātes Lāčiem”
Zīdīšanas Periods Padara Sievietes Par “Mātes Lāčiem”

Kas Ir Magna Carta?
Kas Ir Magna Carta?

Zicam Tiesā Ierosina Homeopātijas Dienu
Zicam Tiesā Ierosina Homeopātijas Dienu

Agrīna Embrija Nepāra Uzvedība Atklāj Aborta Iespējas
Agrīna Embrija Nepāra Uzvedība Atklāj Aborta Iespējas


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com