7 Kukaiņi, Ko Nākotnē Ēdīsit

{h1}

Tā kā cilvēku skaits turpina tuvināties 8 miljardiem cilvēku, visu šo izsalkušo muti pabarot būs arvien grūtāk. Arvien vairāk ekspertu apgalvo, ka mums drīz nebūs citas izvēles, kā sākt ēst kukaiņus.

Nākotnes pārtika

ēšanas kukaiņi

Grauzdētu sienāžu vai kapellīnu šķīvis ir reģionāla delikatese Meksikas dienvidos.

(Attēla kredīts: Čada Zuber | Shutterstock.com)

Tā kā cilvēku skaits turpina tuvināties 8 miljardiem cilvēku, visu šo izsalkušo muti pabarot būs arvien grūtāk. Arvien vairāk ekspertu apgalvo, ka cilvēkiem drīz nebūs citas izvēles kā patērēt kukaiņus.

It kā lai uzsvērtu šo apgalvojumu, Monreālas Makgilas universitātes studentu grupa ir ieguvusi 2013. gada kulta balvu par olbaltumvielām bagātu miltu ražošanu no kukaiņiem. Balva piešķir studentiem 1 miljonu dolāru sākuma naudas, lai sāktu radīt to, ko viņi sauc par Power Miltu. "Mēs sāksim ar sienāžiem," pirmdien (30. septembrī) ABC News sacīja komandas kapteinis Muhameds Ašūrs.

Šā gada sākumā Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO) publicēja ziņojumu ar nosaukumu “Ēdami kukaiņi: pārtikas un barības drošības nākotnes perspektīvas”. Dokumentā ir aprakstīti ieguvumi veselībai un videi, ko rada diēta, ko papildina kukaiņi, diēta, kas pazīstama arī kā “entomofāģija”. Izgatavots no FAO dokumenta un citiem avotiem, šeit ir septiņu ēdamo kukaiņu saraksts, kurus jūs drīz varat atrast uz jūsu pusdienu šķīvja. [Ēd šo! 7 perfekti izdzīvošanas ēdieni]

Mopāna kāpuri

Slaucītāji brīdina konkurentus, iesitot un nokasot pakaļējās ceturtdaļas un apakšžokļus. Zinātnieki domā, ka tas ir pavediens tam, kā komunikācija sākās no citas uzvedības.

Slaucītāji brīdina konkurentus, iesitot un nokasot pakaļējās ceturtdaļas un apakšžokļus. Zinātnieki domā, ka tas ir pavediens tam, kā komunikācija sākās no citas uzvedības.

Mopāna kāpuri - imperatora kodes kāpuru stadija (Imbrasia belina) - ir izplatīti visā Āfrikas dienvidu daļā. Mopāna kāpuru novākšana ir vairāku miljonu dolāru rūpniecības nozare reģionā, kur sievietes un bērni parasti strādā, savācot briest mazus kukaiņus.

Kāpostus tradicionāli vāra sālītā ūdenī, pēc tam žāvē saulē; žāvētā forma var ilgt vairākus mēnešus bez atdzesēšanas, padarot tos par svarīgu uztura avotu liesās laikā. Un dažas bumbas ir barojošākas: tā kā liellopu gaļas dzelzs saturs ir 6 mg uz 100 gramiem sausa svara, mopāna kāpuri iesaiņo milzīgu 31 mg dzelzs uz 100 gramiem. Viņi arī ir labs kālija, nātrija, kalcija, fosfora, magnija, cinka, mangāna un vara avots, liecina FAO.

Termīti

7 Kukaiņi, ko nākotnē ēdīsit: āfrikas

Mazais Filipīnu tarsieris, kurā ir izcirtums, iecienītākā uzkoda

Starp Austrālijas aborigēnu cilvēkiem vītētiskā grub ir diētas štāpeļšķiedrām. Ēdot neapstrādātus, pūtītes garšo pēc mandelēm; viegli pagatavojot karstās oglās, āda iegūst kraukšķīgas, aromātiskas ceptas vistas tekstūru. Witchetty grub ir sakapāts ar oleīnskābi, veselīgu omega-9 mononepiesātināto tauku saturu.

Lai gan cilvēki bieži atsaucas uz vairāku dažādu kožu kāpuriem kā glītiem pūtīšiem, daži avoti norāda uz pļāpu kožu kāpuru stadiju (Endoksilleikokohla) kā īstais vitālais gruts. Grubus novāc no pazemes, kur tie barojas ar Austrālijas koku saknēm, piemēram, eikaliptu un melno kārklu kokiem.

Chapulines

sienāzis-100526-02

Siennieki var nonākt lidošanas un spiešanas stadijā, kuru, šķiet, izraisa ķīmiskā serotonīna līmeņa paaugstināšanās.

Chapulines ir ģints sienāži Sphenārijs, un tos plaši ēd visā Meksikas dienvidu daļā. Viņi bieži tiek pasniegti grauzdēti (dodot tiem apmierinošu kraukšķēt) un aromatizēts ar ķiplokiem, laima sulu un sāli vai ar guakamolu vai žāvētu čili pulveri. Sienāži ir pazīstami kā bagāti olbaltumvielu avoti; daži apgalvo, ka kukaiņos ir vairāk nekā 70 procenti olbaltumvielu.

Pētnieki ir atzīmējuši, ka Sphenārijs sienāži ir pievilcīga alternatīva pesticīdu izsmidzināšanai lucernas un citu kultūru laukos. Tas ne tikai novērš vides apdraudējumus, kas saistīti ar pesticīdu izsmidzināšanu, bet arī dod vietējiem iedzīvotājiem papildu barības un ienākumu avotu, pārdodot sienāžus. [Galerija: Apžilbinoši kukaiņu apsegti fotoattēli]

Āfrikas palmu weevil

Jaunais Jaungvinejas vilks

Šajā attēlā redzama viena no tikko aprakstītajām sugām, Trigonopterus echinus.

Delikatese starp daudzām Āfrikas ciltīm, palmu weevil (Rhychophorus phoenicis) savāc no palmu stumbriem. Apmēram 4 collas (10 centimetrus) garas un divas collas (5 cm) platas tauriņus viegli apcep, jo viņu ķermenis ir pilns ar taukiem, lai arī tos ēd arī neapstrādātus.

2011. gada ziņojumā, kas publicēts žurnālā “Journal of Insect Science”, tika atklāts, ka Āfrikas palmu rags ir lielisks vairāku barības vielu, piemēram, kālija, cinka, dzelzs un fosfora, kā arī vairāku aminoskābju un veselīgu mononepiesātinātu un polinepiesātinātu taukskābju avots.

Smird bugs

Brūnas, marmoratīvas smirdoņa bumbas barojas ar “jebko, kas rada sēklu vai augli”, sacīja Virdžīnijas Tehniskās universitātes entomologs Eims Herberts.

Brūnas, marmoratīvas smirdoņa bumbas barojas ar “jebko, kas rada sēklu vai augli”, sacīja Virdžīnijas Tehniskās universitātes entomologs Eims Herberts.

(Attēla kredīts: attēls, izmantojot David R. Lance, USDA | Creative Commons Attribution 3.0 Neatbalstīts)

Viņu vārds noteikti neliecina par kulinārijas pievilcību, bet smaku bumbas (Hemiptera kārtība) tiek patērētas visā Āzijā, Dienvidamerikā un Āfrikā. Kukaiņi ir bagāts svarīgu uzturvielu avots, ieskaitot olbaltumvielas, dzelzi, kāliju un fosforu.

Tā kā smaku bumbas izdala kaitīgu smaržu, tās parasti neēd neapstrādātas, ja vien vispirms nav noņemta galva, kas izmet to smaržu radošos izdalījumus. Pretējā gadījumā tos grauzdē vai iemērc ūdenī un žāvē saulē. Kā papildu ieguvumu mērcēšanas ūdeni, kas absorbē kaitīgos izdalījumus, pēc tam var izmantot kā pesticīdu, lai termītus uzturētu prom no mājām.

Ēdienu tārpi

alternatīvie pārtikas produkti

Izsvītrots? Pieradiniet, ka miltu tārpi kādreiz var būt ilgtspējīga vistas un liellopa gaļas alternatīva, apgalvo zinātnieki.

Ēdamora vaboles kāpuri (Tenebrio molitor) ir viens no vienīgajiem kukaiņiem, ko patērē Rietumu pasaulē: Nīderlandē tos audzē lietošanai pārtikā (kā arī dzīvnieku barībai), daļēji tāpēc, ka tie zeļ mērenā klimatā.

Ēdienu tārpu uzturvērtību ir grūti pārspēt: tie ir bagāti ar varu, nātriju, kāliju, dzelzi, cinku un selēnu. Ēdienu tārpi ir salīdzināmi arī ar liellopu gaļu olbaltumvielu satura ziņā, taču tiem ir lielāks skaits veselīgu, polinepiesātināto tauku.

Sekojiet Marc Lallanilla on Twitter un . Seko mums @wordssidekick, Facebook. Oriģināls raksts par WordsSideKick.com.


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Eksorcismi Ienāk 21. Gadsimtā, Izmantojot Mobilajos Tālruņos Iespējotus Dēmonu Pārrāvumus
Eksorcismi Ienāk 21. Gadsimtā, Izmantojot Mobilajos Tālruņos Iespējotus Dēmonu Pārrāvumus

Prāta Viļņi Pārveidoti Mūzikā
Prāta Viļņi Pārveidoti Mūzikā

Zinātne Ziņas


Kā 1964. Gada Aļaskas Zemestrīce Satricināja Zinātni
Kā 1964. Gada Aļaskas Zemestrīce Satricināja Zinātni

Vientuļajām Māmiņām Ir Sliktāka Veselība Pusmūžā
Vientuļajām Māmiņām Ir Sliktāka Veselība Pusmūžā

Vai Fidget Spinners Satur Svinu? Kas Vecākiem Būtu Jāzina
Vai Fidget Spinners Satur Svinu? Kas Vecākiem Būtu Jāzina

10 Zinātniskie Likumi Un Teorijas, Kuras Jums Patiešām Būtu Jāzina
10 Zinātniskie Likumi Un Teorijas, Kuras Jums Patiešām Būtu Jāzina

Vai Penss Varētu Nomest Debesskrāpi, Kas Patiesībā Tevi Nogalinātu?
Vai Penss Varētu Nomest Debesskrāpi, Kas Patiesībā Tevi Nogalinātu?


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com