Pieaugušie Picky Ēdāji, Kas Tagad Atzīti Par Traucējumiem

{h1}

Bobs krauze ir 63 gadus vecs, taču atzīst, ka ēd tāpat kā četrgadnieks.

Viņam ir 63 gadi, bet Bobs Krause atzīst, ka joprojām ēd "4 gadus veca bērna sapņu diētu".

Krausei patīk zemesriekstu sviests, krekeri, grilēta siera sviestmaizes, šokolādes piens un vēl maz. Piedzīvojumu bagātākas maltītes izskatās kā “šķīvja šķīvja”, viņš stāstīja WordsSideKick.com.

"Ja es varētu saspiest pirkstus un mainīties, es to izdarītu," viņš sacīja, paskaidrojot, ka viņa gatavība palīdz sagraut divas laulības, ierobežo viņa karjeras iespējas un padara lielāko daļu sabiedrisko gadījumu stresa avotus.

Pētnieki domā, ka Krause varētu būt viens no tūkstošiem, kas cieš no iepriekš neatzītas slimības: selektīvi ēšanas traucējumi, vairāk pazīstami kā ļoti picky ēšanas. Tā vietā, lai būtu pāris pārtikas, no kuriem viņi labprātāk izvairītos, cilvēkiem ar selektīviem ēšanas traucējumiem, kā to dara vairums no mums, šķiet, ka ir ļoti maz pārtikas produktu, kurus viņi pat spēj ēst.

"Cilvēki, kas ir picky, nedara to tikai tāpēc, lai būtu spītīgi," sacīja ēšanas pētniece Nensija Zuckere no Hercoga universitātes, skaidrojot, ka ārkārtīgi picky ēdāji pārtiku izjūt savādāk nekā mēs pārējie.

Zucker, kurš ir arī Hercoga Ēšanas traucējumu centra direktors, vispirms sāka interesēties par selektīvu ēšanu, jo pieaugušie picky ēdāji staigāja iekšā, meklējot palīdzību. Viņu ēšanas uzvedība traucē viņu darbam vai sabiedriskajai dzīvei, vai arī viņi uztraucas par to, ka viņi bērniem ir slikti piemēri, viņa sacīja. [Kā rīkoties ar mazuļu ēdienu]

Cik ir pieaugušu picky ēdāju?

Lielākā daļa cilvēku ar šo traucējumu ir ļoti samulsināti par ierobežoto ēdienu repertuāru un ļoti centīsies to noslēpt, vai nu izvairoties no sabiedriskiem notikumiem, kas saistīti ar ēdienu vai dzērieniem (kuri ne?), Vai arī veidojot attaisnojumus, lai izvairītos no tā ēšana, piemēram, šķībs vēdera sabiezēšana.

Lai izprastu problēmas izplatību, Zucker un viņas kolēģi 2010. gada jūlijā izveidoja tiešsaistes reģistru picky ēdājiem. Sākotnējā atbilde pārspēja cerības: mazāk nekā piecu mēnešu laikā pilnībā reģistrējušies 7500 cilvēku. (Vairāk nekā 11 000 ir sākuši aptauju, to neaizpildot.)

Pētnieki plāno oficiāli analizēt aptaujas datus nākamā gada sākumā, taču provizoriskie rezultāti liecina, ka selektīvie ēšanas traucējumi ir atsevišķi un atšķirīgi no citiem traucējumiem, sacīja Zuckers. Aptauja tika rūpīgi izstrādāta, lai izslēgtu tādus apstākļus kā obsesīvi-kompulsīvi traucējumi vai, piemēram, anoreksija un bulīmija.

Daba vai kopt?

Pagaidām nav skaidrs, vai galēja izvēlība meklējama cilvēka bioloģijā vai psiholoģijā. Bet šķiet, ka ir dažas kopīgas tēmas, kas liek domāt par vienu vai abām no tādiem cilvēkiem kā Krause.

Izlases ēdājiem mēdz patikt līdzīgi ēdieni, uzsvaru liekot uz maigu un apstrādātu. Viņi mīl sāli. Frī kartupeļi ir iecienīti. Bekons ir vienīgā gaļa, ko daudzi no viņiem ēdīs. Lielākoties tiek uzpūti augļi, dārzeņi un alkohols - kā iespējamos izņēmumus var minēt vieglo alu un neapstrādātos burkānus.

Vai viņi varētu būt supertasteri? Tas ir, cilvēki, kuriem ģenētiskās uzbūves dēļ noteiktas garšas ir asākas nekā vidējiem degustētājiem?

Varbūt, Zucker teica WordsSideKick.com, bet tas nav pietiekami, lai izskaidrotu selektivitāti. Galu galā stiprajai gaumei nav obligāti jābūt sliktai gaumei, un daudzi supertasteri nav smalki ēdāji. Un Zucker pētījumi liecina, ka picky ēdāji noraida ēdienus, kuru pamatā ir citas maņu īpašības, nevis garša: Viņiem nepatīk noteiktu (vairuma) ēdienu izskats vai smarža.

"Lielākā daļa ēdienu manām smadzenēm neizskatās kā ēdiens," skaidroja Krause.

Pieaugušiem picky ēdājiem mēdz būt arī agrīnas negatīvas asociācijas ar pārtiku, sacīja Zucker. Daudzi ziņo, ka, piemēram, ir bijis smags skābes reflukss kā zīdainim vai bērnībā ar kuņģa un zarnu traktu.

Nepatīkamas asociācijas var iemācīties arī pie pusdienu galda, viņa sacīja.

Pastāvīgas gatavības novēršana

Bērniem ir lielāks risks kļūt par pikantiem pieaugušajiem "jebkurā laikā, kad pārtikas vide ir piespiedu vai saspringta", sacīja Zucker,

Ģimenes ēdienreizēm vajadzētu būt jautrām, viņa teica. Nav īstais laiks strīdēties, izteikt pārmetumus par atzīmēm vai uzmācīties par ēšanas paradumiem.

Pusdienošanai kopā ir jānotiek regulāri, viņa uzsvēra, tāpēc bērni var skatīties, kā citi izbauda dažādus ēdienus un pakļauti dažādām smaržām - pat ja viņi paši daudz neēd.

Reģistrētais dietologs, autore un ģimenes terapeite Ellyn Satter tam piekrīt. Pat ja selektīviem ēšanas traucējumiem ir bioloģiska sastāvdaļa, Satters stāstīja WordsSideKick.com, tas ir vecāku uzdevums palīdzēt bērniem iemācīties ēšanas paradumus, kas noderēs viņiem kā pieaugušajiem. [10 strīdīgi psihiski traucējumi]

"Ikviens ir kaut ko ieguvis, un ikvienam ir jāiemācās tikt galā. Un bērniem ir jāiemācās tikt galā ar savām vēlmēm," sacīja Sterī. Pretējā gadījumā tā var kļūt par mūža problēmu, kad viņiem ir neērti ēst sabiedriski, viņa brīdināja.

Krauze tomēr domā, ka viņa vecāki neko nevarēja darīt, lai viņam palīdzētu. Un, lai arī kā viņam patiktu izārstēt, viņš ir pesimistisks. Viņš vada tiešsaistes izvēlīgo picu ēdāju atbalsta grupu un starp tās 1700 aktīvajiem biedriem ir dzirdējis tikai vienu veiksmes stāstu: selektīvs ēdājs spēja pietiekami paplašināt viņas ēdienu repertuāru, lai atrastu kaut kas ēst lielākajā daļā restorānu.

Pat Zuckers, kurš aktīvi ārstē selektīvos ēdājus, atzīst: "Mēs vēl nezinām, cik daudz tos var virzīt."

Tā vietā Zucker koncentrējas uz to, lai palīdzētu picky ēdājiem pārvarēt viņu apmulsumu un justies tiesīgiem uz savām vēlmēm. Viņa sacīja, ka vissvarīgākā sastāvdaļa ir iemācīt draugiem un ģimenes locekļiem "cilvēks to nedara, lai būtu apzināts un drosmīgs".

Tikai šajā atbalstošajā kontekstā izvēlīgais ēdājs var justies pietiekami drošs, lai izmēģinātu kaut ko jaunu, taču nav garantijas, ka viņiem tas patiks.

"Mums visiem nav vienādas pieredzes, kad ēdam," sacīja Zucker.

  • 7 diētas triki, kas patiešām darbojas
  • 10 veselīga pārtika ir slikta
  • 7 lielākie diētas mīti


Video Papildinājums: .




Pētniecība


Vai Jūs Saņemat Pietiekami Daudz Vingrinājumu? 3 Padomi, Kā Būt Drošiem
Vai Jūs Saņemat Pietiekami Daudz Vingrinājumu? 3 Padomi, Kā Būt Drošiem

Pašnovērtējuma Trauslums
Pašnovērtējuma Trauslums

Zinātne Ziņas


7 Garākās Alas Pasaulē
7 Garākās Alas Pasaulē

Sēklinieku Vēzis Un Riteņbraukšana: Vai Ir Kāda Saikne?
Sēklinieku Vēzis Un Riteņbraukšana: Vai Ir Kāda Saikne?

Smadzenes Redz Rīkus Kā Ķermeņa Pagarinājumus
Smadzenes Redz Rīkus Kā Ķermeņa Pagarinājumus

Masīvs Klinšu Stiepšanās “Lāse” Āzijā Varētu Izraisīt Simtiem Zemestrīču
Masīvs Klinšu Stiepšanās “Lāse” Āzijā Varētu Izraisīt Simtiem Zemestrīču

Peles Mazulis: 'Man Ir Divi Tēti!'
Peles Mazulis: 'Man Ir Divi Tēti!'


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com