Chipotle Uzliesmojums: Kā Norovīruss Nokļūst Restorānu Ēdienos?

{h1}

Saskaņā ar veselības aizsardzības amatpersonu teikto, pēdējais uztura izraisīto slimību uzliesmojums, kas saistīts ar chipotle, ir "kuņģa bug" norovīruss.

Saskaņā ar veselības aizsardzības amatpersonu teikto, pēdējais uztura izraisīto slimību uzliesmojums, kas saistīts ar Chipotle, ir "kuņģa bug" norovīruss.

Šonedēļ Chipotle restorāns Sterlingā, Virdžīnijā, uz laiku tika slēgts pēc tam, kad vairāki klienti ziņoja, ka pēc ēšanas tur saslimst ar vemšanu, caureju un sāpēm vēderā. Pārstāvis sacīja, ka restorānu ķēdei ir aizdomas, ka vainīgs ir norovīruss, jo slimu klientu simptomi bija raksturīgi cilvēkiem, kas inficēti ar šo vīrusu, vēsta Reuters. Bet tikai šodien (20. jūlijā) veselības aprūpes amatpersonas apstiprināja slimību cēloni pēc tam, kad klientam bija pozitīvs norovīruss.

Kopumā vairāk nekā 130 cilvēki ziņoja par saslimšanu pēc ēšanas restorānā Sterling, ziņo Business Insider. Par šīm slimībām tika ziņots vietnē iwaspoisoned.com, vietējā sabiedrisko attiecību vietnē, kur cilvēki var ziņot par aizdomām par saindēšanos ar pārtiku.

Norovīruss ir visizplatītākais slimību cēlonis no inficētas pārtikas Amerikas Savienotajās Valstīs; saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru datiem aptuveni 20 miljoni amerikāņu katru gadu saslimst ar vīrusu.

Nav skaidrs, kā norovīruss iekļuva ēdienā šajā konkrētajā Chipotle restorānā. Bet norovīrusa uzliesmojumi restorānos parasti notiek, kad ēdināšanas pakalpojumu darbinieks ir slims ar vīrusu un sagatavo ēdienu klientiem, liecina CDC.

CDC pētījumos atklāts, ka no norovīrusu uzliesmojumiem, kas saistīti ar piesārņotu pārtiku, 70 procentus izraisa inficēti pārtikas darbinieki.

Norovīruss ir ļoti lipīgs, jo tas neņem daudz laika, lai jūs saslimtu; saskaņā ar CDC tikai 18 vīrusa daļiņas uz cilvēka rokām vai barībā var viņus padarīt slimus. Norādītā vīrusa daļiņu skaits, kas iederas uz šķipsnas, būtu pietiekams, lai inficētu vairāk nekā 1000 cilvēku, paziņoja CDC. [7 labākie baktērijas pārtikā, kas padara jūs slimu]

Cilvēki ir visvairāk lipīgi, kamēr viņiem rodas tādi simptomi kā vemšana un caureja, taču viņi var arī izplatīt vīrusu pirms simptomu parādīšanās un pēc tam, kad viņi jūtas labāk.

Saskaņā ar CDC, lai novērstu norovīrusa izplatīšanos, pārtikas darbiniekiem vajadzētu izvairīties no ēdiena gatavošanas, kamēr viņi ir slimi un vismaz 48 stundas pēc simptomu izzušanas. Viņiem arī rūpīgi un bieži jāmazgā rokas ar ziepēm un ūdeni un jāizvairās no pieskāriena pārtikas produktiem ar plikām rokām, paziņoja CDC. Turklāt ēdināšanas pakalpojumu nozares uzņēmumi var izveidot politiku, kas paredz, ka darbiniekiem ir jāpaliek mājās, kad viņi ir slimi, un apsver iespēju izmantot apmaksātu slimības atvaļinājumu un "dežūras" darbiniekus, lai atbalstītu šādas politikas ievērošanu, paziņoja aģentūra.

Chipotle divas dienas aizvēra savu Sterling veikalu, kamēr darbinieki veica visu virsmu "pilnīgu sanitizāciju", vēsta Business Insider.

Šī nav pirmā reize, kad Chipotle restorānā ir saistīts liels norovīrusa uzliesmojums. 2015. gadā vairāk nekā 200 cilvēku saslima ar vīrusu pēc ēšanas Chipotle restorānā Simi Valley, Kalifornijā, un 80 cilvēki saslima ar vīrusu pēc ēšanas Chipotle netālu no Bostonas koledžas, raksta The Washington Post.

Arī 2015. gadā Chipotle pārtika bija saistīta ar diviem atsevišķiem slimības uzliesmojumiem E. coli kas satrauca 55 cilvēkus 11 štatos, un tā rezultātā ķēde tika slēgta 43 restorānos Vašingtonā un Oregonas štatā, liecina Pārtikas un zāļu pārvalde.

Oriģināls raksts par Dzīvā zinātne.


Video Papildinājums: .




Pētniecība


4 Iedoma Diētas, Kuras Īsti Nedarbojas
4 Iedoma Diētas, Kuras Īsti Nedarbojas

Šeit Ir Vēl Viens Iemesls, Kādēļ Pēc Diētas Ievērošanas Var Iegūt Svaru Atpakaļ
Šeit Ir Vēl Viens Iemesls, Kādēļ Pēc Diētas Ievērošanas Var Iegūt Svaru Atpakaļ

Zinātne Ziņas


13 Iedvesmojošas Sievietes, Kas Tiek Godinātas Google Jaunajā Svētku Logotipā
13 Iedvesmojošas Sievietes, Kas Tiek Godinātas Google Jaunajā Svētku Logotipā

Noslēpums Jūras Briesmonis? Nē, Tikai Miris, Stinky Whale
Noslēpums Jūras Briesmonis? Nē, Tikai Miris, Stinky Whale

Vai Rembrandts Izmantoja Spoguļus Un Optiskos Trikus, Lai Izveidotu Savas Gleznas?
Vai Rembrandts Izmantoja Spoguļus Un Optiskos Trikus, Lai Izveidotu Savas Gleznas?

Jūras Vēja Enerģija: Vai Tuvojas Jūras Pārmaiņas? (Op-Ed)
Jūras Vēja Enerģija: Vai Tuvojas Jūras Pārmaiņas? (Op-Ed)

Skatiet Pasaules Sausāko Tuksnesi, Kas Pārklāts Ar Savvaļas Ziediem
Skatiet Pasaules Sausāko Tuksnesi, Kas Pārklāts Ar Savvaļas Ziediem


LV.WordsSideKick.com
Visas Tiesības Aizsargātas!
Pavairošana Materiālu Atļauts Tikai Prostanovkoy Aktīvu Saiti Uz Vietni LV.WordsSideKick.com

© 2005–2020 LV.WordsSideKick.com